Questa è la filosofia che contraddistingue dal 1976 l'esperienza della nostra cucina.
Giovanni, Gran Cerimoniere dell'arte culinaria tradizionale, mescola sapientemente antiche e nuove tradizioni, offrendo ai propri gentili commensali fragranze ed aromi indimenticabili.
Dal pane alla pasta preparati rigorosamente a mano come una volta ai dolci proposti ogni giorno, tra sorbetti e gelati preparati esclusivamente con ingredienti naturali e freschi.
Solo grazie ad un'attenta ed accurata scelta delle materie prime, selezionate personalmente dagli chef, possiamo offrire ai nostri ospiti la miglior qualità che il mercato propone.